奄列蛋

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

洋葱番茄 1个

、

肉 200克

、

葱末 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备材料。
步骤2/4 点击查看大图
肉丁爆香，加入洋葱和番茄丁炒熟，加盐调味备用。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋加葱末打匀，摊成蛋饼。
最后一步点击查看大图
加入少量米饭和炒好的番茄肉酱，鸡蛋对折就可以了。

小贴士

奄列蛋Omelette的种类很多，做法也不一，有西班牙式，法式，欧式，美国式，泰国式，日本式，也有中国式。奄列蛋做法简单，口味却变幻无穷。这个番茄奄列蛋，不仅口味酸甜爽口，做早餐吃还可以清热去毒，延缓衰老。番茄能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压的功效。洋葱所含的硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。周末的早午餐，用一小碗米饭搭配奄列蛋，可是不错的选择哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-08

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