糯米珍珠丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉绞成肉糜,生姜切丝,芹菜切丁,海虾干切细放在一起
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步骤2/4
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加入一勺料酒,两三勺生抽,少许盐搅拌,随即铺上一层淀粉再搅拌,感觉略粘手即可
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步骤3/4
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取适量搅拌过的肉糜揉搓成球状,再滚上一层糯米
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最后一步
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上蒸架蒸约20分钟撒葱出锅
小贴士
糯米需要用温水浸泡2小时以上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-30
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