日式烤红薯--美的T3-L381B烤箱
这个方子是几年前在一个日本美食网站看到的。点击率超高,好奇了很久,都没动过手,这次终于用“美的烤箱”付诸实践。 据说这个甜点,在日本非常畅销,于是很多人也开始在家制作。 成品口感微甜,柔软,带有淡淡的朗姆酒味,很特别的饭后小甜点。 除了根据个人饮食习惯,减了点糖量之外,完全遵照原方子。
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯去皮,泡水中防止氧化。
-
步骤2/7
点击查看大图
倒入烧开的锅中煮至能轻松插入筷子,虑干水分,捣成泥。保持微火,加入黄油拌匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
加入糖、盐、牛奶,小火,边烧边搅拌至糖和盐融化,与薯蓉充分拌匀。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入蛋黄和朗姆酒,拌匀。继续翻炒至薯蓉略浓稠。
-
步骤5/7
点击查看大图
平均分成12,整形成椭圆形,排入烤盘。
-
步骤6/7
点击查看大图
蛋黄打散,滴几滴水拌匀后,刷在红薯表面。
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热180℃,上下火,将烤盘放入中层,20分钟。取出再刷一次蛋液,入烤箱继续烤5分钟出炉。
由于不同品牌和大小的烤箱会有温度差异,请根据实际情况判断温度和时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-01
日式烤红薯的相关分类
日式烤红薯的相关推荐
-
快手早餐香蕉松饼
2286655人看过 -
#流感季饮食攻略#冬季润肺止咳食谱:百合肉圆
163524人看过 -
蚝油生菜
32014842人看过 -
醋溜白菜
7129611人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#「老冰棍」无添加的老味道
459963人看过 -
奶香红薯饼
1258939人看过 -
#给年味整点鲜的#滇味盐焗加拿大北极虾,香酥咸鲜虾籽饱满
120719人看过 -
奥尔良棒棒翅
17263人看过 -
啤酒鸭
17526381人看过 -
凉拌莴笋丝
12090130人看过 -
木薯糖水|口口韧糯
167072人看过 -
老冰棍
793840人看过