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云南烧饵块

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老王你别闹

饵块是云南的特色，米线算是主食第一，烧饵块应该算是小吃第一了。 云南的烧在这里等同于烤，烧豆腐，烧饵块，就是烤的意思。 好的饵块是用香米做的，相比年糕而言，饵块是可以真实闻到米香的食物。天下食物有无数的香气，而米香的清新是大多数食物无法相比的。 街边的饵块是比巴掌还大的一个饼。在家里就储备这种一大个的饵块，方便储存，和存放一个面包的概念差不多吧。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
香米饵块
、
生抽 3大勺
、
辣椒粉 适量
、
芝麻酱 2小勺
、
香菜 1根
、
花椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士

关于蘸水，我估计会有人来喷我不正宗，蘸水是我自己调的我喜欢的味道。有的人会加入乳腐，折耳根，以及很多很多不同的东西，我不喜欢而已。 香米饵块在我的淘宝有，大家可以去看看，便宜的要死 我的淘宝：http://shop110274551.taobao.com/ 微博：http://weibo.com/muchunfood 微信：moyachun

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-01

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