平菇炒鸡蛋
浏览 26.8万 · 收藏 1801 · 学做 57
将做法保存到手机
我提供的菜全都是初学者层次，简单，好做。因为本人也是超级初学者。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
买来的平菇，洗净，把底下的根切去，然后用手撕碎即可。——如图热锅煮开水，把撕碎的平菇放水里焯水、捞出、沥干。待用。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸡蛋两个打碎，热锅入油，炒熟，放一边待用。（不用炒的很有型，炒碎即可。还有，鸡蛋依个人喜好，可以多炒几个或少炒一点）
-
最后一步
热锅入油，待油七八成热的时候放入刚焯过水的平菇翻炒，中途适当放点酱油，待平菇变色，再放入刚才炒熟的鸡蛋在里面，一起翻炒几下，加盐，味精，翻匀即可出锅。（我没用葱姜蒜炝锅，因为我家人都不爱吃葱姜蒜末，但我觉得这样直接炒出来的也挺好吃的。）
小贴士
其实平菇焯水过后就已经基本上熟得差不多了。鸡蛋也提前煎熟。所以两样放在一起翻炒几分钟，调下味就可以出锅了，不用炒太长时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-08
换个做法
平菇炒鸡蛋的相关分类
平菇炒鸡蛋的相关推荐
-
酸辣豆芽
14577409人看过 -
红烧平菇
5298651人看过 -
青瓜红萝卜炒鸡胸肉
28311人看过 -
青豌豆炒肉丁
615155人看过 -
新疆大盘肚（牛肚）
486004人看过 -
糯米红枣-就是要甜甜蜜蜜粘一起
9521人看过 -
玉米馒头
169151人看过 -
鸡翅根炖土豆
882556人看过 -
卤鸭舌（甜辣味）
718044人看过 -
红烧鱼块
7069941人看过 -
平菇鸡蛋汤
230421人看过 -
#人人能开小吃店#清炒马兰头
618939人看过
