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红烧茄子

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今年妈妈自己种的茄子，茄子是夏季常见的蔬菜之一，做法有很多，而且好吃有营养，所以在这个时候不妨多吃点。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
茄子 250g
、
西红柿 1个
、
姜
、
蒜
、
生抽
、
老抽
、
糖
、
醋
、
盐
、
清水
、
油
烹饪步骤
小贴士

1茄子很吸油的所以捞出沥油时用锅铲压一压可以多沥一些油出来。 2西红柿可加可不加，我这个是自家种的只收获这一个所以放一起煮了。 3吃辣的放些辣椒或豆瓣酱会更好吃。 4有葱花或香菜的可以撒一些比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-02

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