是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
呛辣红油干豆腐丝儿的做法 点击查看大图

呛辣红油干豆腐丝儿

浏览 14.6万 · 收藏 1182 · 学做 17
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

熊熊的宝

今天的食材是--干豆腐--俺们东北的说法。自从去了南京，知道原来它还叫“千张”“豆皮”，反正万变不离其宗，就是豆制品啦。 红油干豆腐丝儿，是俺家胖熊熊最喜欢的一道凉菜。曾经他视俺婆婆做的为经典，总是挂在嘴边夸起。自从他嫁给俺之后，那对我的这道菜简直是顶礼膜拜，直呼好吃。哇哈哈，俺的地位那是一时间无人能敌呢：） 其实，这是一道在家常不过的凉拌菜，说是独门秘籍，是因为我添加了自己研发出来的秘制辣椒油，嘿嘿 那味道，香的嘞！！！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
干豆腐 350g
、
秘制辣椒油 3勺
、
白糖 半勺
、
味精 适量
、
紫叶生菜 5g
烹饪步骤
小贴士

1.凉拌菜我推荐选择质地较坚韧，薄型的干豆腐。这样嚼起来韧性十足 2.切丝有个小窍门：将干豆腐沿一个方向卷起，参考步骤2，这样切起来很方便 3.建议放些糖，这样很提鲜味。 4.紫叶生菜用来装饰用，可以其他代替的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-09

换个做法

红油干豆腐丝的相关分类

下酒菜 儿菜 荠菜 马蹄 棒棒糖 宴客菜 更多

红油干豆腐丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许