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豆腐魔芋丝大酱汤的做法

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豆腐魔芋丝大酱汤

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这道菜的营养很高，多吃素食有意健康

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大酱 150g

、

魔芋丝 300g

、

豆腐 300g

、

花生油 30g

、

胡椒粉 10g

、

土豆 2个

、

红萝卜一个

、

金针菇适量

、

洋葱适量

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

味精 3

、

鸡精 3

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜
步骤2/12 点击查看大图
将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥干水分
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切小块，魔芋丝冲洗铂添沥干水分
步骤4/12 点击查看大图
烧热锅倒入适量橄榄油，放入洋葱炒出香味
步骤5/12 点击查看大图
加入土豆一起翻炒
步骤6/12 点击查看大图
再加入红萝卜继续翻炒
步骤7/12 点击查看大图
注入适量开水大火煮沸转中火煮至土豆与红萝卜软
步骤8/12 点击查看大图
放入大酱以及少许辣椒油，搅拌均匀，继续大火
步骤9/12 点击查看大图
放入魔芋丝
步骤10/12 点击查看大图
放入豆腐，只需煮片刻
步骤11/12 点击查看大图
最后放入金针菇，熄火
最后一步点击查看大图
将金针菇搅散，盖上锅盖焖一分钟后再打开饮用

小贴士

金针菇放最后，而且大火放入马上熄火，这样煮出来的金针菇吃起来特别爽口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-03

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