香浓芝士慕斯蛋糕
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步骤1/11
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准备好材料。吉利丁片剪成小片并用冷水泡软。1个蛋黄打成糊状。
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步骤2/11
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将奥利奥碎末放在保鲜袋中碾碎（保证碾到细细的小颗粒）并加入适量的细砂糖。
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步骤3/11
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黄油隔水加热器至融化，加入奥利奥碎末中，并搅拌。
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步骤4/11
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将奥利奥和黄油，细砂糖混合搅拌好后，铺在模具底部，压平，放入冰箱冷藏备用。
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步骤5/11
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奶酪隔水加热软化。
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步骤6/11
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软化好的奶酪加入细砂糖，并搅拌到平滑无颗粒。并加入蛋黄糊，酸奶，朗姆酒，搅拌均匀。
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步骤7/11
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牛奶，淡奶油，加入软化沥干水的吉利丁片。隔水加热到吉利丁片全部软化。
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步骤8/11
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加热好后倒入芝士糊中，搅拌均匀后，将芝士糊倒入铺好奥利奥碎末的模具中，在桌上敲两下消泡。
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步骤9/11
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放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏4小时以上（最好隔夜），取出脱模。
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步骤10/11
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按照个人习惯切成小块。
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最后一步
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或者切成大块～
1.朗姆酒根据个人口味而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-03
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