南瓜小面包
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步骤1/5
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除黄油外把受有原料混合和成面团,俺为了省事,全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。
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步骤2/5
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揉成面团后加入黄油,再次启动和面功能,感觉面和的很筋了,放一边让它第一次发酵。
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步骤3/5
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发至两倍大时,用手和面,让面团排气,并分成15个小面团。再让发酵15分钟。
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步骤4/5
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取一个小面团,搓成一头大一头小,用擀面杖杖开,卷起,形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。
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最后一步
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烤箱预热10分钟,这期间给面包涮蛋液,180度,烤15分钟即可。
南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
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发布于 2011-12-09
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