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彩椒海鲜焗饭--美的M1-L237A微波炉试用之三的做法

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彩椒海鲜焗饭--美的M1-L237A微波炉试用之三

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前些天有幸获得美的M1-L237A微波炉一台，功能强劲，用起来得心应手，已经做了各种美味菜肴。咱们乘胜追击，再来一道微波炉海鲜焗饭如何？昨天帆少外公跟帆少聊美食，说他有一次做菜，把切得薄如蝉翼的彩椒丝粘附在生肉丸上，下面垫菜叶，然后再蒸熟，好吃又漂亮！旁听的杨大厨记在了心上。其实彩椒的美丽一直让我心动，屡次把它用于菜品制作中。今天我以彩椒做容器，做出的海鲜焗饭，赏心悦目又好吃，昨天在神厨外公面前的自卑情绪一扫而光！【偷笑】剩下的材料没有浪费，顺手整一个海鲜炒饭。话说为了挑选最有型的彩椒，杨大厨差点把人家超市翻了个底朝天，敬业程度可见一斑。

食材清单加入采购清单

熟米饭

、

彩椒

、

鸡蛋

、

洋葱

、

虾仁

、

墨鱼仔

、

午餐肉

、

马苏里拉奶酪

、

色拉油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
各种食材合影留念图。
步骤2/10 点击查看大图
虾仁去虾线等杂质、处理干净，墨鱼仔切环圈状，午餐肉切细粒，洋葱切稍大的粒，鸡蛋打散搅匀，彩椒洗净i切开顶盖，将内部掏空。
步骤3/10 点击查看大图
锅里放色拉油，油温四成热时下米饭炒散，淋蛋液，让蛋液均匀裹附于米粒之上。
步骤4/10 点击查看大图
淋了蛋液的米饭炒至干爽，调盐，放午餐肉粒同炒。图片是炒好的米饭。
步骤5/10 点击查看大图
炒饭用勺填于彩椒中，不要填得太满，留一点空间。虾仁、洋葱、墨鱼仔、少量几颗盐、马苏里拉奶酪混合，填在最上层。
步骤6/10 点击查看大图
微波炉放烤架，两个彩椒盅置烤架上。
步骤7/10 点击查看大图
关上微波炉，定时微波高火5分钟。
步骤8/10 点击查看大图
时间到，取出焗好的海鲜饭，打开微波炉的那一刻，已经闻到一阵奇妙的香味了！取的时候很烫，最好戴上隔热手套哦。
步骤9/10 点击查看大图
这就是那盅赏心悦目的彩椒海鲜焗饭，我自己舍不得下手，帆少木有客气，几下吃光了，他说他也不是有意的，这样的美味，一定要趁热。
最后一步点击查看大图
花絮：顺带做的海鲜炒饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-05

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