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石锅黄豆酱烧牛肉的做法

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石锅黄豆酱烧牛肉

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牛肉有很多种做法，用黄豆酱烧牛肉，那味道是美极了，我们家因为都是食肉的，所以没有放什么配菜，大家做的时候可以加些胡萝卜，土豆类，都不错的！荤素搭配，营养美味！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 1000g

、

洋葱一个

、

大蒜少许

、

黄豆酱 2大勺

、

料酒少许

、

葱少许

、

糖少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。
步骤2/9 点击查看大图
先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可
步骤3/9 点击查看大图
捞起，冲洗干净
步骤4/9 点击查看大图
倒入压力锅中（加少许水），压透
步骤5/9 点击查看大图
大蒜，拨好，洋葱切片，备用
步骤6/9 点击查看大图
起油锅，下大蒜洋葱，煸炒
步骤7/9 点击查看大图
炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒
步骤8/9 点击查看大图
最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许。
最后一步点击查看大图
倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！

小贴士

如果觉得颜色淡了，可以加些老抽，或者味极鲜酱油，建议尝尝味道，避免太咸。黄豆酱建议使用海天的，味道香浓。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-06

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