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豆瓣麻辣烤鲫鱼的做法

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豆瓣麻辣烤鲫鱼

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这道菜可以与贵阳著名的烤鱼有一拼，麻辣鲜香，非常下饭。制作简单，方便。你也试试吧。

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10分左右 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

盐少许

、

擗县豆瓣酱 1勺

、

花椒 15粒

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鱼洗净，用豆瓣酱、盐、料酒腌制30分钟后备用。
步骤2/3 点击查看大图
电饼铛热后，放入食用油、花椒。花椒炸熟后放入腌制好鱼。盖上锅盖7-10分钟，就可出锅食用。
最后一步点击查看大图
摆盘后鱼身上撒一些彩椒粒，点缀色彩。

小贴士

盐不可放太多，因为豆瓣酱中有盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-06

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