炒凉粉
浏览 936502 · 收藏 7472 · 学做 194
将做法保存到手机
炒凉粉应该是豫陕较多的民间小吃,随不登大雅确是童年无限回忆和浓浓的乡情所系,什么时候来上一口,幸福感满足感在唇齿间徜徉游荡久久不去。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
凉粉切片或切丁(形状不重要,因为凉粉炒的越碎越入味)PS:切凉粉的时候刀片沾点凉水不粘连
-
步骤2/3
炒锅座底油,烧热后下葱、蒜粒煸出香味(葱蒜微黄)下郫县豆酱翻炒,把酱炒匀,红油煸出来。然后把凉粉下锅捣碎。加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉,再加入一中碗水。
-
最后一步
水沸腾后转小火,不停的翻炒凉粉,待水分收干后,加入蒜苗略微翻炒几下,出锅,夹在酥酥的烧饼里面,甭提多美味了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-11
换个做法
炒凉粉的其他做法
-
酸辣炒凉粉
-
#米饭最强CP#因为有“酱”所以香,“果仁酱炒凉粉”
-
黯然销魂炒凉粉【附豌豆凉粉制作方法】
-
#米饭最强CP#没胃口?试试“海米炒凉粉”吧
-
#以美食的名义说爱她#炒凉粉 自制豌豆凉粉
-
#一勺葱伴侣,成就招牌美味#炒凉粉
炒凉粉的相关分类
炒凉粉的相关推荐
-
超下饭的红烧茄子
132466746人看过 -
鱼香茄子
49160710人看过 -
红烧茄子
71329770人看过 -
清炒娃娃菜
16117104人看过 -
#米饭最强CP#炒凉粉
167953人看过 -
炒凉粉
67676人看过 -
清炒绿豆芽(养生)
3421045人看过 -
五花肉炒四季豆
8233800人看过 -
家常豆腐
7409706人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14026385人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2594626人看过 -
凉拌凉粉#我要上首页清爽家常菜#
1265393人看过