酱汁蒸肉排
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在一家出名的港人餐厅餐牌上看到的一道菜,从而得来的灵感,小孩那两天发烧刚好,来个又清淡又有营养的给他
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
南瓜削皮切片,大概1~1.5公分厚吧,把它整齐的铺到碟子上,上面撒点盐
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步骤2/4
肉切到1公分厚度,放蒜蓉豆豉酱、叉烧酱、蜂蜜嫩肉粉腌制10~20分钟
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步骤3/4
腌好后的肉片平铺到南瓜上,水烧开后大火蒸8~10分钟
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最后一步
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锅里放油把蒜蓉爆香后浇到蒸好的肉片上就完成了
小贴士
吃南瓜的好处,自己可以搜搜我这里就不多说了。酱料每个牌子的咸淡度不一样的,最好一开始不要太咸,蒸好后试试味道淡了可以再加酱油。我用的是李锦记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-08
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