芒果椰汁西米露
宝宝的吃样就是我折腾的动力，最喜欢听他说：“妈妈做的真好吃！”
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步骤1/8
水煮开，倒入西米。关火闷十五分钟。打开时西米已经六分熟了。
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步骤2/8
再次煮开，边煮边搅拌，避免粘底。关火，闷十五分钟。
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步骤3/8
此时西米只有中间的一点白芯了，再次边煮边搅拌，关火闷。如此往复，直至西米中间的白芯全部消失。
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步骤4/8
把煮熟的西米用凉水反复冲洗，直到粒粒分明，互相不粘。此时的西米已经很Q弹了。
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步骤5/8
闷煮西米的空隙，将芒果处理成自己喜欢的形状，大小随意。
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步骤6/8
将西米和芒果放入容器内，调入椰汁到可使内容忽隐忽现为好。
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步骤7/8
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搅动后开吃。
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最后一步
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再来一张。
西米是很多童鞋普遍反映难煮的东东。其实西米与其说是煮熟的不如说是闷熟的更合适。做好的西米露可以用密封盒冰起来，这样更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-09
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