蜂蜜柠檬果冻佐芒果酸奶——独家首创
这个冰品跟前些时做的巧克力果冻燕麦做法差不多,只是材料不一样,这个是瘦身版。适合夏季减肥有兴趣动手做做漂亮小甜品的你。也可以随意用果汁饮料搭配果肉酸奶,颜色各异可按自己的喜好。
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步骤1/11
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柠檬用盐搓洗干净削皮。
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步骤2/11
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柠檬皮切细丝,皮越薄越好。
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步骤3/11
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少量冷水泡吉利丁片1分钟。
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步骤4/11
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锅里小火热纯净水,挤入被削皮的柠檬汁。
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步骤5/11
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加蜂蜜砂糖(砂糖适量)柠檬丝和泡好的吉利丁搅拌均匀。关火,放凉。
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步骤6/11
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倒入倾斜的容器中。
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步骤7/11
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我在碗里弄了块纱布垫起来,保证液体倒进容器正好是1/2,加入薄荷叶后放入冰箱冷藏2小时以上。
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步骤8/11
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冷藏后取出蜂蜜柠檬薄荷果冻,杯子可以立起来不滴落。
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步骤9/11
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倒入酸奶,再放入芒果肉泥。
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步骤10/11
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不马上吃的话就冷藏,想吃的时候再吃。不建议放太久。
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最后一步
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完成品。
一片吉利丁片做了两个杯子的量,我这个杯子一个可装130ml的量。做的果冻液每个杯子里装一半大概60ml左右。也就是130ml果冻液得放6g吉利丁片,所以大家要根据杯子大小,自己换算一下要用多少吉利丁片才够。不喜欢柠檬皮口感的煮完后捞出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-09
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