黄金大排
上班的时候经常要吃便当,吃的最多的就是大排饭了,因为觉得最香了。今天有空就自己尝试做了一下,味道不错哦。
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步骤1/5
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这是做黄金猪排的主要材料。
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步骤2/5
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先把猪大排用肉捶捶松,没有肉捶也可以用刀背或擀面杖敲松。
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步骤3/5
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将捶松的猪大排里加入适量盐,适量黄酒,适量鸡精,几片姜片,几段葱白腌制半个小时或一个小时都可以。
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步骤4/5
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将腌制好的大排先裹上鸡蛋液再裹上生粉或面粉或淀粉,再裹上鸡蛋液,最后再裹上面包糠。
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最后一步
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最后放入预热好的油锅里炸至金黄就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-09
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