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特别适合世界杯看球的美味饱腹可乐饼的做法

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特别适合世界杯看球的美味饱腹可乐饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肉末

、

培根

、

午餐肉

、

土豆

、

面包糠

、

牛奶

、

鸡蛋

、

洋葱

、

盐

、

鸡精

、

牛奶

、

黄油

、

淀粉

、

黑椒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料大合影，依次是午餐肉，培根，肉末，黄油，土豆，面包糠，淀粉，盐，黑椒，牛奶，鸡蛋，洋葱未入境哈哈
步骤2/10 点击查看大图
把培根，洋葱，午餐肉都切成丁，鸡蛋液和肉末备用
步骤3/10 点击查看大图
讲所有丁和肉末过油翻炒，加入盐鸡精调味，炒好盛出放凉
步骤4/10 点击查看大图
土豆放入微波蒸熟
步骤5/10 点击查看大图
将蒸熟的土豆去皮压扁，同时加入黄油和牛奶大力搅拌成糊状，注意这里的黄油牛奶很重要，不加会不香，做土豆泥山药泥的时候都是，黄油亦可隔水融化，直接加入搅拌
步骤6/10 点击查看大图
扮成这样的软糊状参照土豆泥
步骤7/10 点击查看大图
拌入之前炒好的材料们
步骤8/10 点击查看大图
做成饼状，我用了模具
步骤9/10 点击查看大图
裹入淀粉鸡蛋面包糠，注意！这里先裹鸡蛋淀粉或面粉后再过蛋液裹面包糠最好，因为这样最后的可乐饼才坚硬酥脆，不易折，之前我只裹一层，做出来不好抓拿，容易散，但裹两层极费鸡蛋，也可以第一层不用鸡蛋裹糊。
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成品可乐饼

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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