《分手合约》里的西红柿土豆咸笋汤
还记得《分手合约》里彭于晏做的催泪汤么？白百合念念不忘的西红柿土豆咸笋汤。下面就是严格按照电影细节做的西红柿土豆咸笋汤配方！
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步骤1/7
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番茄、土豆洗净，笋洗净。（电影里说的是咸笋，所以我用盐水泡了快一个小时，水没过笋就行）
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步骤2/7
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跟电影里一样哦，把番茄在开水里烫烫好剥皮。
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步骤3/7
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西红柿切丁，小土豆切丁
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步骤4/7
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锅里放薄薄一层油（不然汤太油腻），放土豆小火煸香，看到土豆变透明即可。
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步骤5/7
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放入西红柿，煸炒，让西红柿出汁，二者混合香味。
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步骤6/7
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放入笋丝，稍微翻动，放淹没过食材的水中火煮汤。
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最后一步
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煮开后还可以再根据土豆软硬程度决定要不要继续煮，起锅前再放盐调味即可。如果喜欢土豆软烂些的就再多煮一会，其实土豆煮多一会儿也可以让汤更鲜~(@^_^@)~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-10
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