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吉野家肥牛饭的做法

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吉野家肥牛饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

肥牛 400g

、

洋葱 2个（小）

、

西兰花

、

胡萝卜

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

糖 2勺

、

料酒 2勺

、

酱油 4勺

、

盐适量

、

老抽少量

烹饪步骤

步骤1/3
西兰花，胡萝卜切块后放入水中（我用的牛奶加水，里面加入少量盐，鸡精）煮熟，煮熟后捞出，放入碗中备用。
步骤2/3
将肥牛倒入烧开的水中（水中可加入一些料酒，盐，糖，可以使牛肉更嫩）待大部分变色后，迅速将肥牛捞出。这个过程很快，要不肥牛就老啦！
最后一步点击查看大图
在锅中加油，油温不太热时，将已经切好的洋葱倒入锅中翻炒，喜欢软的就多炒会，否则就少炒会，倒入调好的料汁，倒入肥牛，一起翻炒，加少许老抽调色，出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-10

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