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香辣拌豆皮

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熊熊的宝

又到了上新东北凉拌菜的时候啦； 这回不是传统的东北凉菜，有一点点我的小创新，但是万变不离其宗； 俺们东北凉菜的味道那是杠杠滴！ 再弄二两小酒，舒服！！！ 这次选用的干豆皮，是俺去参加一年一度的农博会淘换回来的； 话说每年农博会我都会带个超级大背包去； 装回来慢慢的各色食材； 这个干豆皮我买了两种，一种是这个切好丝的，还有一种是整张的； 凉水泡发很好用。 多吃豆制品，富含大豆异黄酮和蛋白质； 大豆的好处不用我在这里多说了吧~~ 嘿嘿~~~~ 各种豆制品吃起来！ 正所谓是： 你好我好大家好：） 看着豆皮切的多招人稀罕！！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
干豆皮 100g
、
胡萝卜 50g
、
辣椒油 适量
、
食盐 适量
、
味精 适量
、
香菜 适量
、
大蒜 适量
、
白糖 适量
烹饪步骤
小贴士

1.这个干豆皮要用凉水泡发，沥干水分备用 2.凉拌菜少放点白糖，很提鲜味 3.辣椒油是自制的，很香呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-16

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