薯条
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条；
-
步骤2/6
点击查看大图
将切好的薯条过凉水冲洗片刻
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份；
-
步骤4/6
点击查看大图
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出
-
步骤5/6
点击查看大图
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉；
-
最后一步
点击查看大图
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；
2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；
3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-16
薯条的其他做法
薯条的相关分类
薯条的相关推荐
-
凉拌樱桃萝卜
165372人看过 -
清蒸石斑鱼（适用于各种清蒸鱼）
14046157人看过 -
一口一个的幸福味，肉圆焖缸豆
175152人看过 -
豆干炒肉，超下饭的哦～
424135人看过 -
香煎藕饼｜酥香热乎
6680649人看过 -
大煮干丝【简单版】
43904人看过 -
鲜蔬鸡汤面
186211人看过 -
干煸豆角
15202人看过 -
#入秋滋补正当时#「大丰收」烤红薯紫薯玉米花生南瓜土豆
358529人看过 -
炒青菜
898862人看过 -
炒青菜
524085人看过 -
狮子头 红烧
778425人看过
