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炒茄子的做法

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炒茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子两根

、

青椒一个

、

大蒜 1个

、

五花肉 50g

、

盐

、

花椒

、

味精

、

酱油

、

姜末

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，热油加入姜末，加入蒜片，煸炒至香味（茄子吸油，所以多加一点）2，加入青椒与五花肉继续炒30秒，再加入切好的茄子（尽量薄）继续翻炒3，加入水焖3，5分钟，加酱油少许4，加盐，味精翻炒，盛出

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-11

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