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老友花甲螺

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美食滴诱惑999

记得好几次跟朋友去吃宵夜，发现一家螺店生意特别好排满了人，店名叫＜细辉螺吧＞味道非常鲜美，大家提议下次买螺到我家加工！后来我又去吃了几次研究里面放的配菜，回家就自己学着做了，然后请朋友来品尝，大家都说跟我们之前在螺吧吃的很接近了，终于做出那个味了！好开心！关键自己做的卫生，健康！（真的非常感谢说我盗图的人，证明我做的不足，以后发的图会备注豆果名，谢谢！）
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花甲螺 一斤半
、
紫苏 适量
、
香菜 适量
、
小米辣椒 2个
、
酸辣椒 2个
、
酸笋 适量
、
细长青椒 2个
、
葱 少许
、
蒜 少许
、
西红柿 半个
、
白酒 2滴
、
蚝油 适量
、
白糖 少许
、
鸡粉 少许
、
生抽 少许
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

花甲螺想要吐完沙的最好下午去买，还有问老板要些海水这样花甲螺不容易死掉比较鲜活！回家后撒些盐给花甲螺吐沙吐得更干净！所以我炒的螺几乎没有沙，口感还很好哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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