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八宝粥的做法

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八宝粥

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寒冬腊月的，早上为了有足够的热量抵御冷风，最好的办法是喝粥！一碗温热软滑醇香且内容丰富的八宝粥喝入腹中，暖意传遍全身，出门会挺直了腰杆的直面冷空气！粗细搭配的八宝粥，既能抗寒还很营养！要不怎会有‘冬天喝腊八粥’的风俗呢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑米

、

黑豆

、

花生仁

、

小米

、

薏仁

、

山药豆

、

百合

、

核桃仁

、

菱角仁

、

桂圆

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
各种原料抓上一小把
步骤2/6 点击查看大图
将原料中的黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时，我是午饭后泡上，晚饭后煮
步骤3/6 点击查看大图
将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲，加入足够多的水，按下煮饭键盖上盖子煮
步骤4/6 点击查看大图
煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了，稍见冒热气就赶快的掀起盖子，以免溢出。开锅后就打开盖子煮，不要管它，慢熬着
步骤5/6 点击查看大图
熬大约30-40分钟的时间，粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了，或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。
最后一步点击查看大图
最后将煮饭键按换成保温键，盖上电饭煲的盖子保温，等到第二天一早，就可以有现成的八宝粥吃了。

小贴士

粥有着“天下第一补物”的美称，北宋张耒曾经在《粥记》中写道：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-28

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