虾肉土豆饼
一个新疆朋友教我的,我改良了一下,加了虾肉更好吃,孩子吃更有营养。口感很不错,松松脆脆让你吃了还想吃。
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步骤1/8
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准备主料,虾肉我是用新鲜的虾剁碎,洋葱切碎,还有肉碎。
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步骤2/8
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土豆削皮煮熟成泥。
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步骤3/8
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洋葱碎、虾碎和猪肉碎用油炒熟,放盐糖酒,沥干水后与土豆泥搅拌在一起。
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步骤4/8
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用手搓成圆形,要搓紧
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步骤5/8
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打两个鸡蛋在碗里,打碎,把土豆饼在鸡蛋里滚一下
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步骤6/8
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然后沾上面包粉,同时轻轻压扁。
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步骤7/8
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平底锅放多油,以上程序完成后一个个轻轻煎,两面翻煎。
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最后一步
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两面煎黄就可以了,因为本身就是熟的,只要煎脆就行。
煮土豆是要沥干水,还有炒肉时也要沥干水再与土豆拌匀,这样才可以煎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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