麻辣干锅排骨
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
洋葱
1个
、
土豆
200g
、
芹菜
50g
、
藕
200g
、
黄瓜
200g
、
豆瓣酱
1勺
、
干辣椒
10g
、
花椒
10g
、
盐
1勺
、
鸡精
1勺
、
糖
1勺
、
姜
1块
、
蒜
4颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把洋葱,黄瓜,土豆,藕切成条状,姜蒜备好待用
-
步骤2/5
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把土豆下过分两次炸熟,待用
-
步骤3/5
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把藕也用油炸熟
-
步骤4/5
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排骨用卤料煮熟,沥干
-
最后一步
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用炸过土豆的油,放豆瓣酱,辣椒花椒姜蒜等炒香,把洋葱芹菜放入,依次加入排骨,炸土豆,藕,黄瓜,煸炒一会儿出锅,撒上几粒芝麻,就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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