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青椒变蛋的做法

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青椒变蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

变蛋四五个

、

葱一根

、

香菜两三根

、

青椒四五根

、

大蒜三四颗

、

盐 1勺

、

生抽少许

、

辣椒面根据口味自定

、

醋根据口味自定

、

香油少许

、

食用油根据情况

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
变蛋若干枚
步骤2/9 点击查看大图
香菜，葱，蒜瓣儿，青椒（种类可自选）
步骤3/9 点击查看大图
青椒切碎用盐腌会儿
步骤4/9 点击查看大图
蒜瓣儿切末
步骤5/9 点击查看大图
变蛋也切开摆盘
步骤6/9 点击查看大图
香菜切碎（不喜欢香菜君的盆友自动忽略这一步）
步骤7/9 点击查看大图
把腌好的青椒放在变蛋上，把切好的蒜和葱花也放上去。撒上辣椒面，辣椒面的量根据自己喜好来定
步骤8/9 点击查看大图
热油，热好了分三次浇在辣椒面上，然后放少许盐，少许生抽，放醋，这些都可以根据自己喜好放，个人建议多放醋好吃。再滴几滴香油。
最后一步点击查看大图
有点惨不忍睹，被我搅的，但是味道真的好好哟～得到了爸妈的好评，快去试试吧～

小贴士

油泼辣子时分三次…其实这道菜所有的材料的量都可以根据自己的喜好来定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-12

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