水煮毛豆
世界杯球赛少不了零食吧,煮一盘毛豆,来上几只啤酒,怎一个爽字了得!
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步骤1/8
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用剪刀将毛豆两头剪去,泡水洗净!
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步骤2/8
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将大料、桂皮、大蒜子洗净备用。
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步骤3/8
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取两勺豆豉油辣椒酱备用。
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步骤4/8
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锅里加适量水,盖上盖子等待沸腾。
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步骤5/8
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待水开以后加入大料、桂皮、大蒜子。
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步骤6/8
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加入自制豆豉油辣椒酱和花椒粉,没有的话可以加辣椒面。
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步骤7/8
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待水再次煮开倒入毛豆,添加适量糖、盐、鸡精!免盖开煮!
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最后一步
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待毛豆煮至不生即可关火捞出,煮久了毛豆会发黄,不煮熟吃了容易拉肚子,依据个人喜欢熟烂还是香脆掌握时间。最后捞出装盘淋上香油即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-12
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