简单易学～桂花豆腐花(自制豆腐脑）
吃多了，咸味的豆腐花，今天我们来做款甜味的豆腐花，桂花的香甜，豆腐花的香浓，组合在一起，非常完美的搭配！给你一个意想不到的惊喜！欢迎关注我的微信wxyunsh与我交流
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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先将内酯，粟粉加少许冷开水调开，备用
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步骤3/8
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将豆浆煮至85度左右，即四周起许多小泡泡（如图），快煮开，但是还没有煮开的时候，把2倒入锅中，用勺子调匀。
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步骤4/8
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静置15至20分钟
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步骤5/8
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做好的豆腐脑
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步骤6/8
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最后加入榨菜末、虾皮 、紫菜、酱油、麻油、辣油、味精，这便是我们传统的豆腐花
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步骤7/8
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今天我们要换种口味，倒入少许蜂蜜，糖桂花，调匀
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最后一步
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淋在豆腐花上，吃的时候冰镇一下，味道更佳！
粟粉没有，可以用生粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-12
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