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蓑衣茄子

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小爱
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30-45分钟   |   掌勺(高级)
紫长茄子 2根
、
青椒 1只
、
胡萝卜 半根
、
猪肉馅 适量
、
洋葱 1只
、
六月鲜特级酱油 适量
、
六月鲜葱伴侣豆瓣酱 适量
、
蒜 适量
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
老抽 适量
、
醋 适量
、
糖 适量
、
水 适量
、
生粉 适量
烹饪步骤
小贴士

a.最后一步，一定要用小火慢慢收汁，这样的茄子超有味道! b.用蓑衣刀来切的茄子，也是比较入味的关键。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-03

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