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葱伴侣酱烧茄子的做法

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葱伴侣酱烧茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 4条

、

葱伴侣酱 2小勺

、

六月鲜酱油适量

、

五花肉一点

、

大蒜 8-10瓣

、

葱末

、

姜末

、

盐一点

、

糖一点

、

香菜几根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里放很少很少的油，烧热，把茄子放进去，开盖4面煎透~煎到彻底变软。
步骤2/5 点击查看大图
原锅不放油，放切好的五花肉煸炒到肥肉变黄再放瘦肉，变色后加蒜，葱花，姜末
步骤3/5 点击查看大图
配料炒出蒜香，加入2小勺葱伴侣酱~炒匀烹六月鲜酱油~
步骤4/5
茄子放进来，加热水没过茄子，小火煮到彻底软烂~出锅前加盐和糖；
最后一步
用筷子从头到尾撕开茄子，再微微煮一下就好了

小贴士

超级下饭的一道菜~哈哈~ 冬天很好的哦~做法简单，热乎乎的~微微的甜，还有酱独特的香！超赞~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-03

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