腐乳香菇红烧肉
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步骤1/8
五花肉直接入锅小火煸出油，变色后盛出备用
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步骤2/8
用五花肉煸出的油，放入八角、香叶、桂皮、姜片，煸出香味
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步骤3/8
放入香菇翻炒
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步骤4/8
倒入之前煸过的五花肉一起翻炒
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步骤5/8
倒入黄酒和老抽
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步骤6/8
锅内倒入热水，水没过肉
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步骤7/8
根据肉量加腐乳（腐乳块要碾碎）
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最后一步
中小火焖至肉熟烂，收汁出锅
红腐乳可以让菜品红亮卖相好看，也可以大火收汁前加一些李锦记的红烧汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-04-08
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