蒜蓉粉丝烤扇贝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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扇贝常温解冻,清洗干净,沥干水分,粉丝开水泡发,洗净
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步骤2/4
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将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
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步骤3/4
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将扇贝放入烤盘中,粉丝卷好放在扇贝上,淋上适量的调味汁
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最后一步
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250度,下层,8分钟即可
小贴士
1.因为剁椒有咸味,所以无需再加入盐调味;
2.清洗扇贝的时候一定要小心,我就被扇贝壳划了一个大口子;
3.粉丝千万不要贪多,一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁,否则烤好后会变得脆硬;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-13
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