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酱焖香菇五花肉的做法

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酱焖香菇五花肉

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超简单，超下饭的卤猪肉! 这是我妈妈的拿手好菜，也是我最爱的一道菜。做法并不难喽，亲们还等什么？赶快学起来吧!

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉两人份

、

香菇四朵

、

糖两汤匙

、

酱油适量

、

老姜四片

、

晒油 (黑酱油) 适量

、

大蒜四颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料。我家的糖刚好用完，冰糖也可以使用喔！
步骤2/9 点击查看大图
事先把香菇泡软，然后切片。五花肉放入热水汆烫一下去泡沫。然后把肉切成大约1cm宽。
步骤3/9 点击查看大图
放入两匙的油把姜片和大蒜炒香。大蒜不用剁碎，整颗直接炒就行了。
步骤4/9 点击查看大图
然后再把五花肉倒入
步骤5/9 点击查看大图
炒了一会儿，就可以加入两汤匙的糖，适量的晒油和酱油继续煸炒
步骤6/9 点击查看大图
加入香菇，再继续炒五分钟
步骤7/9 点击查看大图
过了五分钟后，把水加入没过材料便可
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖，用中火继续焖煮一个小时后，便大告成功!!
最后一步点击查看大图
登!登! 完成啦！可以上桌开饭咯！

小贴士

大蒜，老姜一定要煸炒久一些才行，不要过早加水，要不然煮出来的五花肉就够不香了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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