油面筋塞肉
浏览 5.9万 · 收藏 580 · 学做 15
将做法保存到手机
不知道大家有没有吃过这道菜,外面的面筋很有嚼劲儿,一口咬下去,面筋里面包的肉会流出香香的肉汁!!!超级好吃,说着说着我已经快要流口水了。。。。小伙伴们快学习下怎么做吧!成功的话,记得发图,
食材清单
加入采购清单
肉馅,
、
葱,
、
姜,
、
盐,
、
糖,
、
老抽,
、
生抽,
、
蚝油,
、
鸡蛋,
、
香叶,
、
八角,
、
食用油,
、
油面筋,
、
小青菜。
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1 肉馅剁好;2 肉馅里加入鸡蛋,葱姜末;3 加入生抽,盐,糖,料酒,蚝油;4 用筷子朝一个方向使劲的搅拌至上劲;
-
步骤2/4
点击查看大图
5 取油面筋,用手指捅破口,并将里面的筋络搅断;6 用筷子将肉馅慢慢灌入;7 全部灌好8 锅里放少量油,将油面筋口朝下煎下封口;
-
步骤3/4
点击查看大图
9 继续放入香叶八角,生抽老抽和糖;10 加入热水,水量使油面筋浮起即可;11 大火烧开转中小火煮至汤汁浓稠收干即可;12 锅里水烧开放入小青菜烫熟;
-
最后一步
点击查看大图
13 摆盘即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-13
换个做法
油面筋塞肉的其他做法
油面筋塞肉的相关分类
油面筋塞肉的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局# 丝瓜炒蛏子
139720人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1072711人看过 -
菜肉大馄饨-内附详细包法~馄饨云吞抄手水饺控看过来
334813人看过 -
咸蛋黄鸡翅
73082人看过 -
番茄牛尾汤
1929790人看过 -
酸辣土豆丝
17134285人看过 -
青椒土豆片#父亲节,给老爸做道菜#
5983018人看过 -
韩式部队锅
95044人看过 -
虾滑菌汤,让你爱上低脂美食!
9774061人看过 -
菜男盘鳝
113099人看过 -
酱烧墨鱼仔
2537715人看过 -
冰糖苹果梨
40459人看过