华夫饼
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步骤1/6
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鸡蛋中加糖、盐,搅拌至糖化掉;
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步骤2/6
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加入牛奶搅拌均匀;
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步骤3/6
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低粉、玉米粉、泡打粉混合后筛入蛋糊中,搅拌至无颗粒;
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步骤4/6
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黄油隔水融化后,分次加入面糊,搅拌均匀,面糊光滑细腻;
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步骤5/6
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华芙模预热,面糊倒入,盖上盖子,两到三分钟;
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最后一步
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表面金黄即可取出。
我用的是电的华芙模,而且是不能调温的,可能用的时间会久一些。这种感觉跟电饼铛差不多的,烤制过程中会沿着盖边冒出水汽,等水汽消失了,就是熟了。打点奶油啊,配些果酱啊,或者挤点炼乳上去,怎么吃都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-07
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