八宝辣酱
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我超喜欢六月鲜,纯粹的咸鲜味,爆肉丁的时候肉香夹着酱香,令人闻着便能食欲大增,盖在饭上或面上都是绝搭的美味。另外用六月鲜爆炒的豆角丁和肉丁是可以用来包包子吃的,这个在我们小区邻居活动时包过,最受欢迎的一款包子了,大家都抢这个吃,特别值得推荐!你们一定要试试~
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
五花肉丁
、
笋丁
、
香干丁
、
杭椒丁
、 、
六月鲜豆瓣酱
适量
、
大葱
适量
、
蒜瓣
适量
、
姜末
适量
、
冰糖
适量
、
黄酒
适量
、
生粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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主料切丁备用,笋丁汆水,虾仁汆水
-
步骤2/3
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大葱切厚片,姜切末,蒜瓣粗切,杭尖椒切粒
-
最后一步
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锅内下熬好的猪油,爆香葱姜蒜,挖3大勺六月鲜豆瓣酱爆香,倒入五花肉丁爆炒,淋入黄酒,加冰糖调味,陆续加入笋丁、香干丁和虾仁一起翻炒至油色发亮,淋入一碗生粉水至所有料汁浓稠,即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-11
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