干锅鸡块
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唠叨完毕,说说俺今天这个菜哈!鸡肉为主料,加入几种调味料,就简单成就一顿美味大餐!鸡肉的脂肪含量低,而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。炎热的大伏天拿出一点点时间,简单烹制出不长肉的美味,再适合不过了!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
琵琶腿
4个
、
鸡蛋
1个
、
中型洋葱
1个
、
孜然粒
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
麻辣炸鸡粉
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
辣椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
琵琶腿切成小块,拣去掉下来的骨头,洗净,控干水,洋葱去皮,洗净,切成丝,备用
-
步骤2/4
鸡块、一个蛋清放入碗中,撒入麻辣炸鸡粉,用手抓匀,腌制10分钟
-
步骤3/4
不粘锅内放入少量油,稍热,将腌好的鸡块码放好,小火煎熟一面,之后翻到另一面,煎熟,取出,控油备用
-
最后一步
锅内留底油,放入洋葱丝爆香,放入鸡块,孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和少许白糖,大火翻炒入味,洋葱丝变透明色,即可出锅。
小贴士
鸡肉的脂肪含量低,而且鸡肉中的氨基酸组成非常适合人体吸收哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-11
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