葱爆羊肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
羊肉半冻的时候切成片，葱切成丝，最好全用葱白的部分。
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步骤2/3
把羊肉片用六月鲜酱油和料酒，淀粉放在一起，抓匀，腌制一会儿。
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最后一步
锅里放底油，烧热后，下腌好的羊肉片翻炒，变色后，加入葱丝，再翻炒，葱丝变软，一共炒个7-8分钟就行，视羊肉的厚度来决定炒的时间
小贴士
直接用涮羊肉的肉片炒更方便；
一定要先入羊肉后入葱才叫葱爆羊肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-12
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