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口水鸡的做法

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口水鸡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 12个

、

黄瓜一根

、

油炸花生碎适量

、

红椒圈适量

、

香葱末适量

、

蒜末适量

、

熟芝麻适量

、

芝麻酱适量

、

酱油适量

、

花椒油适量

、

香油适量

、

红油适量

、

醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅洗净，剪刀剪断。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热入锅5-7分钟。
步骤3/8 点击查看大图
黄瓜洗净切片码放在盘中备用。
步骤4/8 点击查看大图
葱蒜全部切碎，油炸花生和熟芝麻捣碎、准备一个大碗，放入葱末和蒜末，在加入所有的作料拌匀为调味汁。
步骤5/8 点击查看大图
闻到鸡翅香味、开锅看到表面煸干。
步骤6/8 点击查看大图
翻面再煸另一面。
步骤7/8 点击查看大图
另一面煸干后，关火再闷两分钟即可。
最后一步点击查看大图
鸡翅取出，码放在黄瓜条上，把拌匀的调味汁浇在上面，可放入冰箱冷藏后再食用。

小贴士

鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-16

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