啤酒炖板鸭
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烹饪步骤
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步骤1/4
将板鸭用沸水焯一下。
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步骤2/4
将姜、大蒜、花椒爆香。倒入板鸭炒一下。
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步骤3/4
加入鸡精、盐调味后，倒入啤酒煮。直到板鸭煮好为此。
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最后一步
出锅加上香菜叶。完工。味道重一些，本人喜欢花椒那香味都爱放一些，湘菜和川菜会用得比较多。板鸭比较咸，所以最好是不要放盐。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-17
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