烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
把茄子切小块，姜切丝，蒜拍扁；
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步骤2/3
热锅放油，爆香姜和蒜；
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最后一步
放入茄块翻炒，锅一定要热，油可以多点；茄子炒至软身后，加点盐炒匀，可以加少许水闷煮一会儿；最后再加点生抽调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-18
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