鲜橙蒸蛋
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步骤1/5
鸡蛋磕开打散加少许盐，顺时针方向打散至起泡泡成蛋液，备用
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步骤2/5
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橙子洗干净，一分为二，用勺子把橙肉挖出，捣碎，备用
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步骤3/5
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将捣碎的橙肉汁一起与鸡蛋液搅拌均匀，倒入碗状橙子壳中
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步骤4/5
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盖上橙子帽，放入碗里（可用牙签固定，当时忘记了）
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最后一步
蒸锅里放适量清水，大火烧开后，把盛放橙子的容器放入蒸锅里，慢火蒸约8分钟
用慢火，蒸的时间需稍长，蒸出来的蛋才会香滑没腥味，喜甜的可以加点白砂糖调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-18
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