虎皮尖椒
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步骤1/6
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将尖椒去蒂去籽洗净切断再横着劈开。(不太能吃辣的可以这样处理)
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步骤2/6
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将生抽一茶匙、酱油一茶匙、白糖一茶匙、盐半茶匙、耗油一茶匙、醋一茶匙调和到一个容器中,搅拌均匀备用。
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步骤3/6
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锅内烧热后放入处理好的尖椒干锅翻炒,也可以用菜铲按压尖椒。
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步骤4/6
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翻炒至尖椒表皮有了焦点并且尖椒本身有些塌了,这时放入适量食用油,继续翻炒。
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步骤5/6
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将尖椒炒香后把事先调配好的酱料倒入锅中继续翻炒。
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最后一步
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炒至锅内汤汁粘稠即可出锅。
喜欢吃肉的可以在辣椒里馕上肉馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-19
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