牛奶的精华—原味酸奶
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烹饪步骤
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步骤1/3
全脂牛奶倒入耐热玻璃杯中(以7分满比较合适),用微波炉加热2-3分钟,拿出后用手摸一下以杯壁有点烫手,这个温度比较合适,不能煮沸,放在一边晾至手摸还有温热感即可
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步骤2/3
把原味酸奶倒入牛奶杯中,用无油无水的汤匙轻轻搅拌至酸奶和牛奶混合，无颗粒状
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最后一步
烤箱调制50度,这个温度属于保温状态,以这个温度保温3小时左右基本上就完成了酸奶的制作,如果凝固不是很好,再增加20-30分钟，其间观察其状态
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-04-18
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