布朗尼(蒸锅版)
第一次尝试做的布朗尼,没有烤箱就用蒸锅试了很成功,味道真的很赞,
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步骤1/15
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准备好材料
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步骤2/15
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黄油放锅里隔水融化
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步骤3/15
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待黄油融化后放入巧克力继续融化
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步骤4/15
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用筷子不断向一个方向搅拌
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步骤5/15
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将鸡蛋里加入白糖搅拌均匀
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步骤6/15
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将鸡蛋液倒入巧克力液中继续搅拌
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步骤7/15
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慢慢放入低筋面粉,我没有筛子,是一点点放的,边放边搅拌
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步骤8/15
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搅拌倒顺滑无面粉颗粒,关火
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步骤9/15
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倒入弄碎的核桃仁
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步骤10/15
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把巧克力面粉糊倒入活底模具
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步骤11/15
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最后在表面撒上杏仁片
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步骤12/15
锅里蒸40到50分钟就OK拉,我是掀起盖子来看有没有熟的
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步骤13/15
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脱模!
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步骤14/15
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可惜只有薄薄的一厘米
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最后一步
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切块摆盘
我这个黄油没有按照网上的菜谱来放,没有按照和巧克力1:1的比例,大概是3:5,少于巧克力,个人觉得这样正好,糖也是根据自己的口味来,我放的稍微少了一点,因为我在减肥哈哈,但是口感还是很香浓
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-17
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