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番茄牛肉煲的做法

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番茄牛肉煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉（牛腩最好） 250g

、

番茄 2个

、

土豆 2个

、

洋葱半个

、

葱小撮

、

姜 3片

、

胡萝卜 1条

、

黑胡椒粉少许

、

酱油少许

、

花生油少许

、

盐半勺

烹饪步骤

步骤1/4
把牛腩切粒状，没有的话牛肉也可以。把番茄、土豆、洋葱、胡萝卜切小块备用，葱切成段，备三块姜片。
步骤2/4
煮沸热水，把牛腩块倒进沸水过一遍捞出，去血水，时间不要太长。
步骤3/4
热锅倒入花生油，放姜片和葱头、洋葱爆香，加入番茄翻炒，番茄稍微变软后加入牛腩块。再放些酱油、胡椒粉，翻炒，差不多了就可以加入新煮沸的开水炖煮
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加入土豆块、胡萝卜块一起炖煮半个小时左右，加盐和葱段就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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