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酸甜开胃腌小黄瓜的做法

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酸甜开胃腌小黄瓜

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最近总是阴天～天气闷热，自己做道开胃小菜吧～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

小黄瓜 6条

、

盐 1勺

、

酱油半小碗

、

白糖 3勺

、

醋

、

朝天椒 4个

、

芝麻油或橄榄油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小黄瓜洗净去头去尾一点点就可以～再一分为二切成小条条～
步骤2/4
锅中倒入酱油白糖。小火熬一下拿勺子一直搅拌一下不然糖会糊底哦。一分钟开了就行，倒入盛黄瓜条的碗中，在加一勺盐。
步骤3/4
锅中倒入些芝麻油或橄榄油，不用很多。放入花椒，朝天椒一分为二放入。炒香一下～倒在黄瓜上。
最后一步点击查看大图
我倒的果醋所以没跟酱油一起加热，酸度速决自己吧～不过加一点是很好吃嗒～勺子搅拌一下放入冰箱冷藏2,3小时后可以吃了～～

小贴士

小黄瓜腌制过程中加了盐会渗水，所以不要用太小的碗哦～也不用放水哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-17

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